{"id":96,"date":"2016-05-03T14:43:46","date_gmt":"2016-05-03T12:43:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nume.plus\/?page_id=96"},"modified":"2019-03-02T09:58:39","modified_gmt":"2019-03-02T08:58:39","slug":"medi-lite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medi-lite.com\/index.php\/medi-lite\/","title":{"rendered":"Il questionario Medi-Lite"},"content":{"rendered":"[et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.19.4″ background_color=”#ffffff” next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_slider _builder_version=”3.19.4″][et_pb_slide heading=”Il progetto Medi-Lite” use_bg_overlay=”on” bg_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.58)” use_text_overlay=”off” _builder_version=”3.19.4″ body_font_size=”24″ body_font_size_tablet=”24″ body_font_size_phone=”24″ body_line_height=”1.8em” body_line_height_tablet=”2.7em” body_line_height_phone=”0.7em” background_color=”rgba(0,0,0,0.42)” use_background_color_gradient=”on” background_image=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/spezie-di-pasta-fresca-pranzo-top_1220-923-1.jpg” background_position=”bottom_center” custom_button=”on” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”#7c385c” button_use_icon=”on” button_icon=”%%24%%” button_on_hover=”on” custom_padding=”100px||100px|” custom_padding_tablet=”10px||10px|” custom_padding_phone=”10px||10px|” custom_padding_last_edited=”off|desktop” button_link=”#” url_new_window=”off” link_option_url_new_window=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” background_color_gradient_overlays_image=”off” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off” background_video_pause_outside_viewport=”on” text_border_radius=”3″ alignment=”center” child_filter_hue_rotate=”0deg” child_filter_saturate=”100%” child_filter_brightness=”100%” child_filter_contrast=”100%” child_filter_invert=”0%” child_filter_sepia=”0%” child_filter_opacity=”100%” child_filter_blur=”0px” child_mix_blend_mode=”normal” background_layout=”dark” text_shadow_style=”none” header_text_shadow_style=”none” body_text_shadow_style=”none” button_bg_use_color_gradient=”off” button_bg_color_gradient_overlays_image=”off” button_text_shadow_style=”none” box_shadow_style_button=”none” hover_transition_duration=”300ms” hover_transition_delay=”0ms” hover_transition_speed_curve=”ease” \/][\/et_pb_fullwidth_slider][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″ prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#7A3559″][et_pb_row _builder_version=”3.19.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″]\n
    <\/ol>\n

    Il progetto Medi-Lite<\/span><\/h3>\n

    <\/span><\/p>\n

    <\/span><\/p>\n

    Il progetto Medi-Lite<\/strong>\u00a0prende spunto dall’analisi dei numerosi studi presenti in letteratura scientifica che ha dimostrato il ruolo benefico della dieta Mediterranea nei confronti delle patologie cronico-degenerative.<\/span><\/p>\n

    Negli ultimi decenni, numerosi studi hanno evidenziato il ruolo benefico della dieta Mediterranea nei confronti di diverse patologie e dello stato di salute in generale. Allo scopo di determinare il grado di aderenza alla dieta Mediterranea la ricerca clinica di tipo nutrizionale ha focalizzato l’attenzione pi\u00f9 che sullo studio dei singoli alimenti o gruppi alimentari, sulla valutazione del profilo alimentare nel suo complesso<\/span>.<\/span><\/p>\n

    Questo ha determinato lo sviluppo di indici\u00a0in grado di calcolare in modo numerico l\u2019aderenza<\/strong> di una popolazione alla dieta Mediterranea.<\/span><\/p>\n

    Tutti questi indici di aderenza presentano per\u00f2 delle importanti limitazioni, soprattutto in relazione al fatto che non sono di fatto utilizzabili a livello individuale<\/strong>, ma solo come strumento epidemiologico.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mediterranean-diet-food-pyramid1.jpg” _builder_version=”3.19.4″]\n

    <\/p>\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.19.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/PHN-2013.png” align=”center” _builder_version=”3.19.4″ max_width=”88%”]\n

    <\/p>\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″]\n

    <\/span><\/span><\/p>\n

    Tra i numerosi punteggi di aderenza <\/strong>quello sicuramente pi\u00f9 utilizzato in letteratura scientifica \u00e8 l’indice creato dalla Prof.ssa\u00a0Trichopoulou<\/em> e colleghi che si basa sul consumo quotidiano e\/o settimanale di alcuni alimenti definiti a priori<\/em> tipici della dieta Mediterranea. Altri tentativi sono stati effettuati da altri ricercatori per<\/span>\u00a0determinare con un punteggio il grado di aderenza alla dieta Mediterranea di una determinata popolazione.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

    Da qui nasce l’idea di sviluppare uno strumento pratico, semplice e applicabile a livello individuale per valutare l’aderenza alla dieta Mediterranea<\/strong>, utilizzando solo i dati presenti in letteratura del consumo giornaliero e\/o settimanale dei gruppi alimentari tipici e non della dieta Mediterranea. <\/span><\/p>\n

    Per fare ci\u00f2 sono stati utilizzati i dati presenti nella meta-analisi, cio\u00e8 uno studio scientifico che prende in considerazione tutti gli studi scientifici presenti in letteratura su un determinato argomento, effettuata dal Prof. Sofi e colleghi nel 2014 e pubblicata sulla rivista Public Health Nutrition<\/em>.<\/span><\/p>\n

    L\u2019aspetto assolutamente innovativo \u00e8 stato la possibilit\u00e0 di misurare e quantificare il complesso concetto di aderenza alla dieta Mediterranea<\/strong>, mettendolo in relazione con indicatori di salute.<\/span><\/span><\/p>\n

    <\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=”0|0px|13px|0px|false|false” _builder_version=”3.0.48″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″]\n

    Com’\u00e8 stato calcolato<\/span><\/h3>\n

    <\/span><\/p>\n

    Partendo dagli studi presenti nella meta-analisi sulla dieta Mediterranea e lo stato di salute pubblicata nel 2014 sono stati dapprima estratti da ogni singolo studio i valori scelti come soglia per determinare l’aderenza alla dieta Mediterranea.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

    Successivamente sono state calcolate le medie di consumo alimentare<\/span> di tutti i valori ottenuti dagli studi presi in considerazione e sono stati ponderati i valori ottenuti per il numero di soggetti inclusi in ogni studio<\/span>. <\/span><\/p>\n

    Infine, per ciascun gruppo di alimenti considerato nel questionario \u00e8 stato calcolato il valore medio di tutte le mediane ponderate con l\u2019aggiunta di 2 deviazioni standard<\/span>.<\/strong> I valori identificati dalle 2 deviazioni standard sono stati arrotondati e scelti come valori soglia per definire tre categorie di consumo per ogni gruppo alimentare<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Da questo calcolo \u00e8 stato possibile ottenere dei valori di consumo giornaliero e\/o settimanale per gli alimenti tipici della dieta Mediterranea<\/strong> (frutta, verdura, cereali, legumi e pesce) e per quelli non tipici<\/strong> (carne e prodotti a base di carne, prodotti lattiero-caseari). Per i prodotti tipici\u00a0sono stati assegnati 2 punti alla categoria di consumo pi\u00f9 alta<\/strong>, 1 punto alla categoria intermedia<\/strong> e 0 punti alla categoria pi\u00f9 bassa<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

    <\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Questionario-1.jpg” _builder_version=”3.19.4″]\n

    <\/p>\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.19.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/food-3021300_960_720.jpg” _builder_version=”3.19.4″]\n

    <\/p>\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″]\n

    \n

    Viceversa, per i prodotti alimentari non tipici della Dieta Mediterranea<\/strong> (carne e prodotti a base di carne, prodotti lattiero-caseari) sono stati assegnati 2 punti all\u2019assunzione pi\u00f9 bassa<\/strong>, 1 punto all\u2019assunzione intermedia<\/strong> e 0 punti al consumo pi\u00f9 elevato<\/strong>. <\/span><\/p>\n

    Per l’alcol<\/span> sono state utilizzate le categorie relative all’unit\u00e0 alcolica (1 unit\u00e0 alcolica = 12 g di alcol), attribuendo 2 punti alla categoria media<\/strong> (1-2 unit\u00e0 alcoliche\/die) di consumo, 1 punto alla categoria pi\u00f9 bassa<\/strong> (1 unit\u00e0 alcolica\/die) e 0 punti alla categoria di consumo pi\u00f9 alta<\/strong> (>2 unit\u00e0 alcoliche\/die).<\/span><\/p>\n

    Infine, sono stati assegnati 2 punti per l’uso regolare dell’olio d’oliva<\/strong>, 1 punto per l’uso frequente<\/strong> e 0 punti per l’uso occasionale<\/strong>. <\/span><\/p>\n

    Il punteggio finale<\/strong>, ottenuto dalla somma di tutti questi punteggi, risulta quindi variare da 0 (bassa aderenza) a 18 (alta aderenza)<\/strong><\/span><\/p>\n

    <\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.19.4″ background_color=”#7A3559″ prev_background_color=”#ffffff”][et_pb_row custom_css_main_2=”position: absolute;||bottom: 1vw;||right: 0;” _builder_version=”3.19.4″][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″ text_text_color=”#a3a3a3″ text_font_size=”16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” use_border_color=”off”]\n

    \n\"\"<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″ text_text_color=”#a3a3a3″ text_font_size=”16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” use_border_color=”off”]\n

    \u00a9 Copyright 2018 Universit\u00e0 degli Studi di Firenze<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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