{"id":2961,"date":"2023-08-03T16:12:52","date_gmt":"2023-08-03T14:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/medi-lite.com\/index.php\/il-questionario-medi-lite\/"},"modified":"2023-08-04T09:48:54","modified_gmt":"2023-08-04T07:48:54","slug":"el-proyecto-medi-lite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medi-lite.com\/index.php\/el-proyecto-medi-lite\/?lang=es","title":{"rendered":"El proyecto Medi-Lite"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ background_color=”#ffffff” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_slider _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_slide heading=”El proyecto Medi-Lite” use_bg_overlay=”on” bg_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.58)” use_text_overlay=”off” _builder_version=”4.16″ body_font_size=”24″ body_line_height=”1.8em” background_color=”rgba(0,0,0,0.42)” use_background_color_gradient=”on” background_image=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/spezie-di-pasta-fresca-pranzo-top_1220-923-1.jpg” background_position=”bottom_center” custom_button=”on” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”#7c385c” button_use_icon=”on” button_icon=”9||divi||400″ button_on_hover=”on” custom_padding=”100px||100px|” custom_padding_tablet=”10px||10px|” custom_padding_phone=”10px||10px|” custom_padding_last_edited=”off|desktop” body_font_size_tablet=”24″ body_font_size_phone=”24″ body_line_height_tablet=”2.7em” body_line_height_phone=”0.7em” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on”][\/et_pb_slide][\/et_pb_fullwidth_slider][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]\n

El proyecto Medi-Lite<\/span><\/h3>\n

El proyecto Medi-Lite<\/strong> se inspira en el an\u00e1lisis de numerosos estudios de la literatura cient\u00edfica que han demostrado los beneficios de la dieta Mediterr\u00e1nea contra las enfermedades cr\u00f3nicas degenerativas.<\/span><\/p>\n

En las \u00faltimas d\u00e9cadas, numerosos estudios han evidenciado los efectos beneficiosos de la dieta Mediterr\u00e1nea sobre diversas enfermedades y la salud en general. A fin de determinar el grado de adherencia a la dieta Mediterr\u00e1nea, la investigaci\u00f3n en materia de nutrici\u00f3n se ha centrado en evaluar el perfil diet\u00e9tico en su totalidad<\/span> en lugar de estudiar alimentos o grupos de alimentos por separado.<\/span><\/p>\n

Esto condujo al desarrollo de \u00edndices capaces de calcular num\u00e9ricamente la adherencia<\/strong> de una poblaci\u00f3n a la dieta Mediterr\u00e1nea.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, estos \u00edndices de adherencia tienen importantes limitaciones, especialmente debido a que en la pr\u00e1ctica no pueden utilizarse a nivel individual<\/strong>, sino s\u00f3lo como herramienta epidemiol\u00f3gica.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mediterranean-diet-food-pyramid1.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” align_phone=”center”]\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/PHN-2013.png” align=”center” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ max_width=”88%” global_colors_info=”{}” align_phone=”center”]\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]\n

\u00a0<\/p>\n

Entre las m\u00faltiples puntuaciones de adherencia<\/strong>, la m\u00e1s utilizada en la literatura cient\u00edfica es sin duda el \u00edndice creado por la profesora Trichopoulou y sus colegas, que se basa en el consumo diario y\/o semanal de determinados alimentos definidos a priori<\/em> como t\u00edpicos de la dieta Mediterr\u00e1nea. Otros investigadores tambi\u00e9n han propuesto distintas puntuaciones para determinar el grado de adherencia a la dieta Mediterr\u00e1nea de una poblaci\u00f3n determinada. <\/span><\/p>\n

De ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de desarrollar una herramienta pr\u00e1ctica, sencilla y aplicable individualmente para evaluar la adherencia a la dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>, utilizando \u00fanicamente los datos disponibles en literatura sobre el consumo diario y\/o semanal de grupos de alimentos t\u00edpicos y no t\u00edpicos de la dieta Mediterr\u00e1nea.<\/span><\/p>\n

Para ello se utilizaron los datos de un metaan\u00e1lisis, es decir, un estudio cient\u00edfico que tiene en cuenta todos los estudios cient\u00edficos de la literatura sobre un tema determinado, realizado por el profesor Sofi y sus colegas en 2014 y publicado en la revista Public Health Nutrition<\/em>.<\/span><\/p>\n

El aspecto absolutamente innovador es la posibilidad de medir y cuantificar el complejo concepto de adherencia a la dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>, relacion\u00e1ndolo con indicadores de salud.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”0|0px|13px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]\n

C\u00f3mo se calcul\u00f3<\/span><\/h3>\n

\u00a0<\/p>\n

En primer lugar, a partir de los estudios del metaan\u00e1lisis sobre la dieta mediterr\u00e1nea y el estado de salud publicado en 2014, se extrajeron de cada estudio los valores elegidos como puntos de corte para determinar la adherencia a la dieta Mediterr\u00e1nea.\u00a0<\/span><\/p>\n

Posteriormente, se calcularon las medias de consumo alimentario<\/span> de todos los valores obtenidos de los estudios considerados y los valores obtenidos se ponderaron por el n\u00famero de sujetos incluidos en cada estudio<\/span>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, para cada grupo de alimentos considerado en el cuestionario, se calcul\u00f3 el valor medio de todas las medianas ponderadas a\u00f1adiendo 2 desviaciones est\u00e1ndar<\/span>. Los valores identificados por las 2 desviaciones est\u00e1ndar se redondearon y se eligieron como valores de corte para definir tres categor\u00edas de consumo para cada grupo de alimentos<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

A partir de este c\u00e1lculo fue posible obtener los valores de consumo diario y\/o semanal de alimentos t\u00edpicos de la dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong> (frutas, verduras, cereales, legumbres y pescado) y de alimentos no t\u00edpicos<\/strong> (carne y productos l\u00e1cteos). En el caso de los productos t\u00edpicos, se otorgaron 2 puntos a la categor\u00eda de consumo m\u00e1s elevada, 1 punto a la categor\u00eda intermedia y 0 puntos a la categor\u00eda m\u00e1s baja<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Questionario-1.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” align_phone=”center”]\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/food-3021300_960_720.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” align_phone=”center”]\n[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]\n

\n

En cambio, en el caso de los alimentos no t\u00edpicos de la dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong> (carne y productos c\u00e1rnicos, y l\u00e1cteos), se otorgaron 2 puntos a la ingesta m\u00e1s baja, 1 punto a la ingesta intermedia y 0 puntos a la ingesta m\u00e1s alta<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para el alcohol<\/span>, se utilizaron categor\u00edas en relaci\u00f3n con las unidades de alcohol (1 unidad de alcohol = 12 g de alcohol), otorg\u00e1ndose 2 puntos para la categor\u00eda media<\/strong> (1-2 unidades de alcohol al d\u00eda) de consumo, 1 punto para la categor\u00eda m\u00e1s baja<\/strong> (1 unidad de alcohol al d\u00eda) y 0 puntos para la categor\u00eda m\u00e1s alta de consumo<\/strong> (>2 unidades de alcohol al d\u00eda).\u00a0<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, se asignaron 2 puntos al uso regular de aceite de oliva<\/strong>, 1 punto al uso frecuente y 0 puntos al uso ocasional<\/strong>. \u00a0<\/span><\/p>\n

La puntuaci\u00f3n final<\/strong>, obtenida de la suma de todas estas puntuaciones, varia entre 0 (baja adherencia) y 18 (alta adherencia)<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ background_color=”#7A3559″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_text_color=”#a3a3a3″ text_font_size=”16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” use_border_color=”off” global_colors_info=”{}”]\n

\n\"\"<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”position: absolute;||bottom: 1vw;||right: 0;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_text_color=”#a3a3a3″ text_font_size=”16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” use_border_color=”off” global_colors_info=”{}”]\n

\u00a9 Copyright 2018 Universit\u00e0 degli Studi di Firenze<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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