{"id":1259,"date":"2019-02-20T10:01:51","date_gmt":"2019-02-20T09:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/medi-lite.com\/WP\/?page_id=1259"},"modified":"2019-02-26T20:10:11","modified_gmt":"2019-02-26T19:10:11","slug":"dieta-mediterranea","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medi-lite.com\/index.php\/dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterranea"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; fullwidth=&#8221;on&#8221; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243; background_color=&#8221;#ffffff&#8221;][et_pb_fullwidth_slider _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;][et_pb_slide heading=&#8221;Dieta Mediterranea&#8221; use_bg_overlay=&#8221;on&#8221; bg_overlay_color=&#8221;rgba(0,0,0,0.58)&#8221; use_text_overlay=&#8221;off&#8221; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243; body_font_size=&#8221;24&#8243; body_font_size_tablet=&#8221;24&#8243; body_font_size_phone=&#8221;24&#8243; body_line_height=&#8221;1.8em&#8221; body_line_height_tablet=&#8221;2.7em&#8221; body_line_height_phone=&#8221;0.7em&#8221; background_color=&#8221;rgba(0,0,0,0.42)&#8221; use_background_color_gradient=&#8221;on&#8221; background_image=&#8221;https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1080_500.jpg&#8221; background_position=&#8221;bottom_center&#8221; custom_button=&#8221;on&#8221; button_text_color=&#8221;#ffffff&#8221; button_bg_color=&#8221;#7c385c&#8221; button_use_icon=&#8221;on&#8221; button_icon=&#8221;%%24%%&#8221; button_on_hover=&#8221;on&#8221; custom_padding=&#8221;100px||100px|&#8221; custom_padding_tablet=&#8221;10px||10px|&#8221; custom_padding_phone=&#8221;10px||10px|&#8221; custom_padding_last_edited=&#8221;off|desktop&#8221;][\/et_pb_slide][\/et_pb_fullwidth_slider][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243;][et_pb_row _builder_version=&#8221;3.0.48&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221;][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;]\n<h3><span color=\"#339966\" style=\"color: #339966;\">Che cos&#8217;\u00e8 la dieta Mediterranea?<\/span><\/h3>\n<p><span color=\"#339966\" style=\"color: #339966;\"><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La <strong>dieta Mediterranea<\/strong> \u00e8, come suggerisce l\u2019etimologia della parola stessa (dal greco <i>diaita<\/i>), <span style=\"text-decoration: underline;\">uno stile di vita<\/span>, un elemento culturale dei popoli che vivono nel bacino del Mediterraneo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Essa non ha solo valenza nutrizionale, culturale e sociale, ma si presenta come un <strong>modello di dieta sostenibile per la salute e per l\u2019ambiente<\/strong>. I suoi effetti protettivi nei confronti delle malattie cronico-degenerative e della mortalit\u00e0 sono stati dimostrati da numerosi studi condotti negli ultimi decenni, mentre il rispetto del territorio, della stagionalit\u00e0 e della biodiversit\u00e0, garantiscono l\u2019equilibrio tra uomo e natura.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Inserita dall\u2019UNESCO nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell&#8217;umanit\u00e0 nel 2010, la dieta Mediterranea <span style=\"text-decoration: underline;\">\u00e8 caratterizzata da<\/span>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>elevato consumo di verdura, frutta, cereali integrali, legumi, frutta secca e semi<\/strong>;<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>olio d\u2019oliva come fonte principale di grassi<\/strong>;<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">consumo moderato di pesce, latticini e uova<\/strong><span style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">;<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">basso consumo di carne<\/strong><span style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">;<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">consumo regolare di moderate quantit\u00e0 di vino durante i pasti<\/strong><span style=\"color: #000000; font-size: 14px; text-align: left;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221;][et_pb_image src=&#8221;https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dieta-mediterranea-ipocalorica-perdita-peso.jpg&#8221; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8221;3.0.48&#8243; 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font-size: 14px;\"><strong>Tanto pi\u00f9 l\u2019alimentazione delle popolazioni esaminate si discostava da quella Mediterranea, tanto maggiore era l\u2019incidenza di malattie cardiovascolari e neoplastiche<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><span>Questi risultati dettero inizio a numerose ricerche, con l\u2019intento di capire le motivazioni degli effetti benefici della dieta Mediterranea.<\/span><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8221;3.0.48&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221;][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;]\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">In seguito, numerosi studi su ampie e diverse popolazioni hanno dimostrato in maniera incontrovertibile come un modello di alimentazione di tipo Mediterraneo porti ad un&#8217;aspettativa di vita pi\u00f9 lunga e ad una minore incidenza di patologie croniche quali le malattie cardiovascolari, neoplastiche e neurodegenerative come la malattia di Alzheimer e il morbo di Parkinson. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">In base alle pi\u00f9 recenti evidenze scientifiche, <strong>un incremento di 2 punti nel punteggio di aderenza alla dieta Mediterranea determina una riduzione significativa del 9% della mortalit\u00e0, del 10% del rischio di malattie cardiovascolari e del 5% delle malattie neoplastiche<\/strong>. Effetti positivi sono stati osservati anche per quanto riguarda <strong>le malattie neurodegenerative (-13%)<\/strong> come il morbo di Alzheimer e la sindrome di Parkinson.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221;][et_pb_image src=&#8221;https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Meta.jpg&#8221; align=&#8221;center&#8221; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243; background_color=&#8221;#7A3559&#8243;][et_pb_row custom_css_main_2=&#8221;position: absolute;||bottom: 1vw;||right: 0;&#8221; _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243;][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243; text_text_color=&#8221;#a3a3a3&#8243; text_font_size=&#8221;16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; use_border_color=&#8221;off&#8221;]\n<p>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1235 alignleft\" src=\"https:\/\/medi-lite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/path45ww79-1.png\" alt=\"\" width=\"221\" height=\"80\"><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8221;1_2&#8243; _builder_version=&#8221;3.0.47&#8243; parallax=&#8221;off&#8221; parallax_method=&#8221;on&#8221; custom_css_main=&#8221;position: absolute;||bottom: 1vw;||right: 0;&#8221;][et_pb_text _builder_version=&#8221;3.19.4&#8243; text_text_color=&#8221;#a3a3a3&#8243; text_font_size=&#8221;16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; use_border_color=&#8221;off&#8221;]\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #ffffff;\">\u00a9 Copyright 2018 Universit\u00e0 degli Studi di Firenze<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che cos&#8217;\u00e8 la dieta Mediterranea? 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